Harmonize
Aqui você encontra uma seleção de receitas composta por craques da cozinha e da harmonização. Você poderá mostrar suas habilidades e seus dotes na cozinha para seus amigos e familiares. Use e abuse dessas receitas, mas não se esqueça de harmonizá-las com um ótimo vinho da nossa Gran Adega.
Receita de Rabanada com calda de vinho
Encontramos uma receita deliciosa de rabanada com frutas secas e calda de vinho.
Tudo bem, sabemos que rabanadas tem cara de fim de ano, mas se o paladar agrada, por que não degustá-las em qualquer época do ano?
Confira:
As chefs Renata Bellizzi e Renata di Paula ensinam a...
Ingredientes ardilosos e os vinhos
Alguns alimentos em função dos elementos que os compõem, dificulta a harmonização com determinados vinhos. Felizmente, são raros os choques de proporções inteiramente não palatáveis. Os gêneros alimentícios e...
Especial: Como organizar as taças de vinho à mesa
Usar a taça certa para apreciar um vinho conforme suas características torna a degustação da bebida muito mais prazerosa. As formas e os materiais com os quais são fabricadas e até mesmo a maneira como seguramos as taças de vinho influenciam na...
Especial: Como organizar os talheres à mesa
Realizar um almoço ou jantar formal exige regras de boas maneiras. A forma de organizar os talheres à mesa é um dos cuidados determinados pela etiqueta e contribui para o ar sofisticado do evento.
À primeira vista, a variedade de utensílios à mesa pode...